Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора в рамках государственного пищевого мониторинга в ноябре 2025 года были отобраны пробы печени оленя, изготовленной сельскохозяйственным предприятием в Ненецком автономном округе.
По результатам исследований, проведенных в ФГБУ «ВГНКИ», в пробе выявлено превышение по показателю «Диоксины» (14,7мг/кг при нормативе не более 3,7 мг/кг).
Более чем в четыре раза!
В ведомстве отмечают, что основными локальными источниками загрязнения диоксинами и токсичными элементами в регионах Крайнего севера являются предприятия горнодобывающей промышленности, однако наиболее значительная часть загрязнителей попадает из других регионов как России, так и мира, за счёт активного трансграничного атмосферного и гидросферного переноса. Диоксины накапливаются преимущественно в печени животных.
Информация о выявленных несоответствиях направлена производителю. Предприятием принято решение об утилизации всей партии печени оленя, о чем 24 декабря 2025 года извещено Управление.
Вопрос: а до отбора проб эта печень была с диоксина, или нет? Ответа нет.
Диоксины токсичны — они обладают мощным мутагенным, иммунодепрессантным, канцерогенным, тератогенным и эмбриотоксическим действием.
Они слабо расщепляются и накапливаются как в организме человека, так и в биосфере планеты, включая воздух, воду, пищу.
Передача плоду и ребёнку: через плаценту и с грудным молоком диоксины передаются плоду и ребёнку.