Охлажденные и замороженные куры в России в августе 2026 года подорожали почти на 16 процентов — цена составила 263,6 рублей за килограмм.
Среди различных видов мяса это самая заметная динамика. И эта динамика ускоряется.
Так, в июне рост стоимости курятинки был 5 процентов, в июле уже 13, в августе — почти 16.
Схожая динамика и с индейкой.
Аналитики Минсельхоза (ать их за ногу) поразмыслили и выдали, что динамика оптовых цен зависит от изменения себестоимости производства и рыночной конъюнктуры.
Иного объяснения никто и не ждал. Ведь не будет же министерство расписываться в том, к чему само же и привело российский АПК: всё прибрали крупные холдинги, практически агрокартели, а мелких производителей курятины почти извели, вводя всё новые драконовские меры контроля. Один только закон об обращении с навозом и помётом разом убил желание фермеров разводить кур.
А новые правила регистрации домашней птицы (кстати, несмотря на выборную шумиху, не отменённый) отбивают желание даже обычных деревенских жителей держать десяток несушек и одного петуха.
Теперь и эта публика будет ходить за яйцами и мясом для куриных котлеток в магаз.