Обзор на сие мероприятие от ИА «Эхо СЕВЕРА» читайте в материале, а мы напомним самые яркие вкусовые ощущения, которые испытали члены нашей редакции в те дни.
Обзор на бутерброд от главреда ИА «Эхо СЕВЕРА» Ильи Азовского:
В числе прочего на фестивале было представлено это… Давайте всмотримся в данный бутер: лучше голодным остаться, чем это жрать.
Глядя на это, давайте исходить из того, что что ряд болезней лечится только голодом. И лучше, когда урчит в животе, чем когда вы исходе на изжогу. Жирные шпротины из банки, маринованный огурец из банки, майонез, толстая булка, жухлый салат, розовый пластмассовый помидор, видимо, из «Пятёрочки».
Это «Еда поморская»? Гастрит, панкреатит, мочекаменная болезнь, ожирение, инфаркт.
Кишкоблудство до добра не доводит.
Приглядимся ещё раз: булка прямо на банке лежит. Загорает на солнце. А за жутким бутером что? Уголёчки с жирным пятном на картонной коробке? Да. Это оно — это то, что даже голодные дети Дарфура жрать не станут.
***
Сами участники феста на полном серьезе гордятся другим блюдом — калитка с картошкой, присыпанная солёной селёдкой с луком и брусникой или шпротами с мазиком, той же брусникой и маринованными овощами. Отдельно друг от друга эти продукты вкусны и любимы за каждым столом, но всё вместе — это еда поморская. Главное — брусника, без неё как-то не по-северному.
Можно было ещё морошки сверху сыпануть и козули накрошить, тогда стало бы совсем традиционно и по-нашему.
Фото пресс-службы архгорадмина